Piekarnia Grela powstała w roku 1953, jej założycielem był Marian Grela, który później przekazał ją swojemu synowi Henrykowi. Z czasem, rozwojem firmy zajęli się jego synowie Mariusz i Tomasz Grela, którzy prowadzą firmę po dzień dzisiejszy. Obecnie firma to nie tylko piekarnia – w 2006 roku uruchomiona została cukiernia. Z biegiem lat Przedsiębiorstwo systematycznie rozbudowywało sieć własnych sklepów firmowych na terenie Lubelszczyzny oraz nawiązywało współpracę handlową ze sklepami innych marek, do których codziennie dostarcza pieczywo i ciasta.
Między innymi dzięki projektom unijnym Piekarnia Grela przeszła transformację technologiczną zwiększając własne możliwości produkcyjne oraz otwierając kolejne punkty sprzedaży. Za pośrednictwem Lubelskiej Fundacji Rozwoju Piekarnia Grela skorzystała dotychczas m.in. ze wsparcia dotacyjnego oraz pożyczkowego. Już z pierwszej puli dostępnych w Polsce funduszy przedakcesyjnych, firma otrzymała dofinansowanie ze środków Programu PHARE 2000 Fundusz Dotacji Inwestycyjnych. Blisko 20-letnią współpracę z Lubelską Fundacją Rozwoju „spina” w pewien sposób pożyczka płynnościowa jaką otrzymała Piekarnia Grela w ubiegłym roku. Pożyczka udzielona została w związku ze zwalczaniem skutków pandemii Covid-19 ze środków Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój.
Piekarnia Grela w procesie technologicznym wyrobu produktów piekarniczych wykorzystuje tradycyjne receptury, jednocześnie spełniając aktualne standardy i normy. Jako jedna z nielicznych firm piekarniczych w regionie Przedsiębiorstwo posiada certyfikat jakości do wyrobu tradycyjnego cebularza lubelskiego. Firma intensywnie inwestuje w nowe technologie produkcyjne oraz korzysta z możliwości jakie stwarzają programy unijne. Na lata 2022/2023 planowane jest otwarcie nowego zakładu produkcyjnego w Krępcu gmina Mełgiew.
Mariusz Grela – Współwłaściciel: Od początku istnienia piekarni zarówno dziadkowie jak i teraz my stawiamy na rozwój naszej firmy. W ciągu ostatnich dwudziestu lat piekarnia przeszła ogromną transformację technologiczną co pozwoliło nam na zwiększenie naszych możliwości produkcyjnych i wzmocniło nasz udział na lubelskim rynku piekarniczym. Jednym z wielu projektów, które miały niewątpliwie ogromny wpływ na rozwój naszej firmy i otworzyło drogę do nowych rynków zbytu oraz zmieniło nasz sposób myślenia w sprawach inwestycyjnych było przystąpienie do programu PHARE 2000. Udział w programie był dla nas zaczątkiem do stworzenia sieci sklepów firmowych gdzie klient może zaopatrzyć się w wysokiej jakości pieczywo. Z czasem odpowiadając na potrzeby klientów stworzyliśmy nowy dział gdzie produkowane są wyroby cukiernicze. Dzięki nawiązaniu współpracy z dużymi sieciami handlowymi możemy dotrzeć do większej liczby odbiorców a nasz zakład w Mełgwi stale się powiększa.
Istniejemy na rynku piekarniczym od ponad 70 lat, dzięki czemu możemy pochwalić się sporym bagażem doświadczeń, na przełomie tego okresu bardzo dużo nauczyliśmy się zarówno o nas samych jak i też o naszej konkurencji. Na sukces firmy składa się wiele elementów, które w naszym wypadku opierają się na dobrej jakości produktach, sprawdzonych recepturach, nowoczesnych technologiach produkcji oraz zaufanej kadrze pracowników. Produkcja chleba jest bardzo wymagająca, w dużej mierze opiera się na doświadczeniu i zaangażowaniu naszych piekarzy ale nie tylko oni mają wpływ na sukces firmy. Magazynierzy, kierowcy, ekspedientki w sklepach firmowych, wszyscy oni tworzą jedną całość która sprawia że po nasze produkty codziennie rano ustawiają się kolejki zadowolonych klientów.
Współpraca z Lubelską Fundacją Rozwoju a co za tym idzie udział w wielu jej projektach pozwoliło nam na przyspieszenie i intensyfikację procesu inwestycyjnego który trwa do dziś. To właśnie Lubelska Fundacja Rozwoju i jej przedakcesyjny program PHARE 2000 pomógł nam sfinansować szereg projektów dzięki którym staliśmy się jednym ze znaczących producentów pieczywa w województwie lubelskim, ich fachowe doradztwo, opieka i zaangażowanie miały niewątpliwie wpływ na nasz obecny sukces. Rok 2020 był rokiem trudnym dla wielu przedsiębiorców, Lubelska Fundacja Rozwoju a przede wszystkim ludzie tam pracujący doskonale to rozumieją, ich oferta nieoprocentowanej pożyczki poprawiła naszą płynność finansową i pozwoliła kontynuować już rozpoczęte inwestycje.
Foto: Piekarnia Grela
